硅藻土過濾機具有全自動控制，能承受高壓，能延長工作時間，能正反沖洗，過濾完畢后可以回收殘液。結構緊湊，安裝和操作方便、主體無運動部件、連續(xù)工作時間長、易清洗、省土省水和易損件少等優(yōu)點。由殼體、中間軸、過濾板、過濾網(wǎng)、導桿、氣閥、玻璃視鏡、膠輪等件組成，所有液體接觸的機件，均采用不銹鋼材料制成，殼體分為多節(jié)、單節(jié)、節(jié)間用橡膠密封圈密封，便于拆卸清洗。采用過濾機，比陳舊棉餅過濾機由明顯的優(yōu)勢：能源可節(jié)約 92% 酒損失減少 90% 設備成本節(jié)約 2/3 生產(chǎn)工人減少 3/4 使用硅藻土過濾后的酒和飲料，風味不變，無毒、無懸浮物、沉淀物、澄清透明、濾清度高、占地面積小、輕巧靈活、移動方便。

　　硅藻土過濾機過濾時，首先在過濾燭上形成硅藻土預涂層，物料通過由附著在過濾燭柱表面的硅藻土過濾層時，懸浮物及膠體粒子被截留下來，清液通過T型絲間隙從而達到過濾的目的。隨著過濾時間的推移，在預涂層上被濾掉的雜質(zhì)會越來越多，且將阻塞過濾通道。因此在過濾過程中，還需對進入過濾罐的被過濾的液體，添加一定劑量相應粒度的硅藻土，以維持正常的過濾過程。另外，如果過濾時需要脫色，還需加入一定比例的活性炭。

　　硅藻土過濾機與傳統(tǒng)過濾方式的不同：

　　該設備所采用的硅藻土介質(zhì)過濾是至今為止最富有成效的過濾技術和工藝，與傳統(tǒng)的過濾工藝不同的是燭式過濾是由每一根濾燭的濾道上涂上一層均勻的硅藻土介質(zhì)形成濾層，更加穩(wěn)定有效地保證了過濾液體的質(zhì)量。在白酒、果酒過濾工藝上確保了酒的分子結構和品味質(zhì)量不遭到破壞，所濾去的是無機物雜質(zhì)和膠狀體有機化合物。